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バイクで!フェリーを乗り継ぎ淡路島から佐賀へ来てくれました。
毎日助けられてます。 盛志郎のヘルプだけでなくまかない作ってくれたり、ゴミ出してくれたり、買物してくれたり、らなもすっかりなつき毎朝部屋にお邪魔して遊んでます。 2人でのオープンだったので毎日帰りが午前2、3時でしたが、彼のヘルプのおかげで 仕事も疲れも半減早く帰れてます。 そしてなんか仕事がしやすい。 すがお君とは始めて一緒に仕事をしたんだけど、さすがプロです、体はでかいんですが、 空気の様な存在で何1つ聞いてくることもなく自分のペースで進めてきます。 こうまで仕事がしやすくそして頼りになる人は始めてでした。 このまま いてほしいなと。。。。 まぁ佐賀移住は無理だろうけど。 ありがとう!!! TIMER CALIFORNIA KITCHENのタマネギは淡路産です。 どうぞ甘くて味の強い淡路タマネギ食べに来て下さい。 佐賀もタマネギは有名ですね。。。 決してケンカはうってません。 2011年、6月8日無事グランドオープニングを飾る事ができました。
東京、愛知県、滋賀県、神戸、淡路島、香川、福岡、カリフォルニア、そして佐賀県、 から続々と送られて来るお祝いに何度も涙しました。 そしてプレオープンにわざわざ足を運んでお祝に駆けつけてくれた佐賀の皆様、 本当にありがとうございました。 皆様のご支援のお気持ちを忘れず前に進んで行こうと思います。 大工さんの怪我というアクシデントもあり完璧!とはいえないのですが、大工さんの帰りを待ちながら半年、1年のスパンで居心地の良い空間をお客様と共に作り上げていけたらと思っています。 店内で目につく箇所や不十分な箇所まだまだあるかと思いますが、どうぞお許し下さい。 少しずつかもしれませんが改良しながら前に進んでいきます。 今日がオープンして7日目になりますが、個性のあるユニークなお客様、食とワインに関心のあるお客様、知人、友人、でTIMER KITCHENは賑わっています。 佐賀にはやはり面白い人がたくさんいます。 そんな方々が集まる憩いの場になれるように頑張っていきます。 末長いお付き合いの程宜しくお願い致します。 This is your new blog post. Click here and start typing, or drag in elements from the top bar.
折角なのでオープン前の工事の様子をもう少し、
玄関のタイルは酒見建材店さんのタイルを使わせて頂きました。 目地なしでタイルを貼ると素人でもそれなりにみえますよ。 多少の隙間は川砂で埋めています。 酒見建材店の皆様がオープン初日に福岡からわざわざ来てくれました。 タイルを見に行かんといかんねーなんて仰ってたんですが、こんなにも早くに来て下さるとは夢にも思っていませんでした。 ワインとお食事楽しんでもらえてたらいいのですが、、、 実家にあったブラザーミシン(名古屋といえばブラザー)を棚として使ってます。 暮らし塾さんにジャノメだったかな黒色の渋いのがあったからもう1つ欲しいとこです。 カリフォルニアから持ち帰ってきたROYの花瓶妙にはまってます。 重くて大きくて割れる心配もあったけど持ってきてよかった。 TIMERにはカリフォルニアの陶芸家さんの器やニュージーランド人のアロンさんの器、 そして私コバの器などなど白い綺麗な器だけじゃなくユニークは器にも料理が盛られますのでそこらへんも楽しんで頂けるば幸いです。 |