・夢しずく
・夢しずく/酵素栽培
・ひのひかり
・ひのひかり/酵素栽培
・さがびより
最近は酵素栽培たるものがあるんですね。
生きた土作りから考えられた農法で、稲自体が強く、農薬化学肥料をほとんどつかわずに育てられているのでとても美味しく体にもやさしいそうです。
酵素栽培のお米は甘みは少ないのですが、稲の香りがしました。
1粒1粒がしっかりしていて
盛志郎が地元の米屋の先輩からお米を試食用に頂いてきました。
・夢しずく ・夢しずく/酵素栽培 ・ひのひかり ・ひのひかり/酵素栽培 ・さがびより 最近は酵素栽培たるものがあるんですね。 生きた土作りから考えられた農法で、稲自体が強く、農薬化学肥料をほとんどつかわずに育てられているのでとても美味しく体にもやさしいそうです。 酵素栽培のお米は甘みは少ないのですが、稲の香りがしました。 1粒1粒がしっかりしていて
2 Comments
今日はいわい家具さんと水田さんに物件を見てもらいました。
かなり小さめの物件ですが、2階もありそこを住居として使えるため、らなのこと、仕込み時間、移動時間等考えると上が住まいだと何かと融通がきくのでとりあえずここを住居にするのもいいんではないかと思いました。 以前は小料理屋で居抜き状態ですが、使える物はなく全て取り払って改装しなければならない感じです。 ショーケース、トイレ、設備器具、壁、床、天井、ドア、外装、テーブル、イス、、、 そして2階もできればフローリングに変えたいと思ってますが、予算がどれくらい いくのか、、、、 客席は15〜20席程取れそうで盛志郎と私、それから1人パートさんを雇えば 回せそうな大きさです。 横が”のなかの”さんというお店で同年代位の人が店主ですが、かなりセンスの良い料理を 出されていて、立地はあまり良くない場所ですが、わざわざこちらに足を運ぶお客様が多いとのこと。 駐車場なし、人通り、大通りでない、寂れた場所、等等、、、 多くの人はここをあまり良くない場所といいますが、 私たちのコンセプトとしては、不特定多数の客層ではなく、 わざわざこちらに足を運んでくださる、食に関して強い好奇心を持っている女性客をターゲットに置いているため、場所にはあまりこだわらなくてもいいんではないかと。 好条件な立地のせいで家賃を取られるよりは、低い家賃で内装そして料理に手をかけれる方がいいんではないかと思います。 盛志郎が昨日お昼から夕方頃まで市場調査してきましたが、人通り途絶える事なくあり、 車からもお店に目が行くそう。 少し外観に特徴を持たせた作りにした方がいいかもしれませんね。 諸富町の大中島では、昔から家具の製造が盛で多くの職人たちを輩出、 今では、家具産業だけに止まらず、色々な分野の職人たちが集い、新しい「ものづくり」のエリアを形成しています。 この大中島をゆっくり楽しんでいただくことを目的として、イベントが開催されましたそうです。 飛鳥工房さ、平田椅子製作所さん、いわい家具さん、そして食べ物ブースも寒い中頑張っておられました。 結局いわいさんの新しくオープンされた”wood style cafe”でのんびりしちゃいました。 ここ作家さんの椅子とテーブルと飲食を堪能できるって贅沢ですよ。 This is your new blog post. Click here and start typing, or drag in elements from the top bar.
毎朝近所の犬に挨拶しに行くのが日課になってるらな。
今朝は寒かった〜。 みぞれ降ってました。 日本の冬冷たい空気久しぶりです。 まだ楽しめる範囲でいます。 最近のらなはミラクルもいるおかげでやんちゃしています。 良く食べ良く飲むそして相変わらず良く眠ります。 今日は義両親の友人の宮本さんご家族と忘年会。
お義母さんそして盛志郎2人で腕を振るっての晩餐でした。 なかでもかわいかったのが、多久の赤紫色の大根です。 これをおろして鶏のレバーと合わせてあったんですが、カリフォルニアで良く食べていた紫色のカリフラワーのように美しかったです。 それと蛸と林檎と菜の花のサラダ。 せいしろうの十八番ですね。バランスがよかったです。 らなはといえばビールという声を耳にしたとたん冷蔵庫へ走るという芸を取得しました。 今晩はカリフォルニアから私たちよりも一足先に帰国し福岡でお店をオープンして3年になる北海東さんとこにお邪魔させて頂きました。
予約を1日間違えてたみたいで、大変ご迷惑おかけしました。 家族経営のためこういったミスは勘弁してほしいと感じてたはず。 申し訳ありませんでした。 雄のししゃも美味しかったです。 そしてレナさん(彼女もカリフォルニアからの帰国者)との再会楽しかったなー。 話盛りだくさんでお互い自分のことばかり話してました。 久しぶりでぎこちなく酒だけが進むより、今日のように何話したか覚えてない感じが好きです。 らなも |